简述日本模式膳食结构的特点。

简述日本模式膳食结构的特点。
【正确答案】：合理膳食类型又称日本模式，相对而言，它是以日本为代表的融东、西方膳食结构的特点，使能量、蛋白质、脂肪的摄入量及其他营养素基本上符合人体的需要，接近合理的膳食结构类型。是以大米为主食，蔬菜、海产品、肉食等为副食，加上大豆、蛋类、奶及奶制品、瓜果等，以酱和酱油为主要调味品，丰富、多样地平衡摄取人体需要的各种营养素为特点的膳食结构。P120