简述营养素摄入量确定的原则。

简述营养素摄入量确定的原则。
【正确答案】：①产热营养素的供给量:蛋白质、脂肪、碳水化合物分别占全天总热能的10%～15%、20%～30%和 55%～65% ；
②确定膳食营养素供给量的标准:以就餐人员的膳食营养素供给量标准为依据供给。