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食物过敏
2024-08-14 17:56:53
烹饪营养学(一)(05770)
食物过敏
【正确答案】:属于一种免疫反应,是指由于体外异体蛋白进入机体后引起的一种变态反应。
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蛋白质的吸水性
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一个全面的营养调查应包括______调查、体格营养状况检查及实验生化检查三个部分。