高钠是高血压的危险因素,老年人每日的膳食中食盐量应逐步降低,达到每日()以下。

高钠是高血压的危险因素,老年人每日的膳食中食盐量应逐步降低,达到每日()以下。
A、6g
B、10g
C、12g
D、13g
【正确答案】:A
【题目解析】:我国居民传统喜食咸味佳肴,1992年全国调查结果平均每人每日食盐的摄入量是13.9g,尚未包括酱油和其他加工食品中含盐量。这距离WHO建议的6g以下相差甚远。老老年人味觉减退,易造成菜肴中盐含量比一般成年人为高,有实验说明汤中加盐老年人能尝到咸味时盐量是青年人的2倍。高钠是高血压的危险因素。美国在实施1990年营养标签和教育法律最后法规中,已批准可表示钠和高血压的关系。老年人更应该注意将膳食中食盐量逐步降低,使其最终达到每日6g以下。p95