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干燥热敏性和易氧化的食品最好的干燥方法是
2024-08-14 16:16:30
食品加工与保藏(本)(05767)
干燥热敏性和易氧化的食品最好的干燥方法是
A、常压对流干燥法
B、真空干燥法
C、升华干燥法
D、辐射干燥法
【正确答案】:C
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罐藏食品在装罐时需留有适当的顶隙,其目的是
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在罐头食品中易发生的变质现象是