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酶的专一性类型有
2024-08-14 16:19:34
食品加工与保藏(本)(05767)
酶的专一性类型有
A、键专一性
B、基团专一性
C、绝对专一性
D、立体化学专一性
E、光学专一性
【正确答案】:ABCD
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复合软包装材料所用的基材有
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酒精酵母参与发酵的酶系统较复杂,主要有