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在用微波处理下列材料时,_______种材料温度上升最慢。
2024-08-14 16:20:52
食品加工与保藏(本)(05767)
在用微波处理下列材料时,_______种材料温度上升最慢。
A、水
B、木材
C、聚乙烯
D、肉类
【正确答案】:C
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调温是将冷冻的固体食品的温度升高到冰点以下的过程,最常用的调温微波频率是
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在微波加热过程中,物料升温速率与______有关。