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在反应底物浓度足够大的情况下,酶反应速度和酶的浓度
2024-08-14 16:21:57
食品加工与保藏(本)(05767)
在反应底物浓度足够大的情况下,酶反应速度和酶的浓度
A、成反比
B、成正比
C、成对数关系
D、成二次函数关系
【正确答案】:B
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许多物质可以使酶的作用加强、酶的活力提高,一般来说
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酶催化反应速度随温度升高而加快,一般温度每升高10℃ ,反应速度增加