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在输送带上干燥结束时,其固体仍呈热塑性的物料是
2024-08-14 16:26:13
食品加工与保藏(本)(05767)
在输送带上干燥结束时,其固体仍呈热塑性的物料是
A、玉米
B、小麦
C、糖浆
D、大米
【正确答案】:C
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食品湿物料内的毛细管中保留和吸着的水分以及物料外表面附着的水分是
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食品干燥时的化学变化现象是