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罐头杀菌起始时间为罐头内温度达到规定的杀菌温度的时间,罐头内温度是指
2024-08-14 16:42:19
食品加工与保藏(本)(05767)
罐头杀菌起始时间为罐头内温度达到规定的杀菌温度的时间,罐头内温度是指
A、罐头底部温度
B、罐头中心温度
C、罐头内平均温度
D、罐头上部温度
【正确答案】:B
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将捕获的水产品、屠宰后的家禽和牲畜以及新鲜乳、蛋等称为
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