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食品常用氨基酸类鲜味剂是
2024-08-14 16:43:01
食品加工与保藏(本)(05767)
食品常用氨基酸类鲜味剂是
A、5′-肌甘酸钠
B、5′-鸟甘酸钠
C、琥珀酸
D、味精
【正确答案】:D
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食品中可添加使用的天然甜味剂是
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不同微生物对食盐浓度的适应性不同,当食盐浓度超过20%时,能生长的主要微生物是