试述速冻食品的主要特点。

试述速冻食品的主要特点。
【正确答案】：速冻食品能够最大程度保持天然食品原有的色香味和营养价值，而且品种多样，可以根据营养需要合理搭配，食用方便省时。速冻食品贮存期长，可以调节供需平衡，而且在冻结前经过整理、清洗与烫漂等处理，卫生安全性好。