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蛋白质工程食品指利用蛋白质程技术改造的动物、植物和微生物生产的食品和
2024-08-14 15:39:31
新型食品概论(05766)
蛋白质工程食品指利用蛋白质程技术改造的动物、植物和微生物生产的食品和
A、食品添加剂
B、营养强化剂
C、包装材料
D、水
【正确答案】:A
【题目解析】:蛋白质工程食品指利用蛋白质程技术改造的动物、植物和微生物生产的食品和食品添加剂
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下列选项中,允许添加到保健食品中的原料是
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改变蛋白酶的专一性包括改变辅助因子的专一性、改变底物的专一性和改变