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通过对酶分子的化学修饰达到改性的目的,常采用酶分子功能基因修饰、交联反应、酶与高分子结合等方法的酶是()
2024-08-14 15:41:16
新型食品概论(05766)
通过对酶分子的化学修饰达到改性的目的,常采用酶分子功能基因修饰、交联反应、酶与高分子结合等方法的酶是()
A、自然酶
B、化学修饰酶
C、固定化酶
D、人工合成酶
【正确答案】:B
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被称为第二代基因工程的是()
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分子蒸馏是在高真空条件下进行的非平衡蒸馏,高真空指()