不能转变成维生素A的类胡萝卜素是

不能转变成维生素A的类胡萝卜素是
A、β-隐黄素
B、α-胡萝卜素
C、番茄红素
D、β-胡萝卜素
【正确答案】：C
【题目解析】：某些类胡萝卜素可在体内转变为维生素A，故将其称之为维生素A原，如，a-胡萝卜素、β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素、β-引黄素等，最重要的是β-胡萝卜素。