下列脂肪酸为单不饱和脂肪酸的有

下列脂肪酸为单不饱和脂肪酸的有
A、α-亚麻酸
B、油酸
C、亚油酸
D、棕榈油酸
E、花生四烯酸
【正确答案】：BD
【题目解析】：橄榄油是膳食脂肪的重要来源，二橄榄油中80%以上是单不饱和脂肪酸--油酸。