下列食物是膳食铁良好来源的有

下列食物是膳食铁良好来源的有
A、动物肝脏
B、动物全血
C、蛋黄
D、乳类
E、肉类
【正确答案】：ABE
【题目解析】：膳食铁的良好来源为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类等，此外植物性食物中黑木耳、芝麻酱、海带、桂圆等也含丰富的铁。