下列属于单不饱和脂肪酸的是

下列属于单不饱和脂肪酸的是
A、油酸
B、二十二碳六烯酸
C、硬脂酸
D、γ-亚麻酸
【正确答案】：A
【题目解析】：橄榄油是膳食脂肪的重要来源，而橄榄油中80%以上是单不饱和脂肪酸--油酸。