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反映被测食物蛋白质必需氨基酸构成和利用率的指标是________。
2024-08-14 14:07:47
营养学(一)(05760)
反映被测食物蛋白质必需氨基酸构成和利用率的指标是________。
【正确答案】:氨基酸评分
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钙常以游离的或结合的离子状态存在软组织、细胞外液及血液中,统称为________。
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烟酸除了可以从膳食中直接摄取外,还可以在体内由________合成。