美国公职分析化学家协会（AOAC）推荐评价蛋白质营养价值的必测指标为

美国公职分析化学家协会（AOAC）推荐评价蛋白质营养价值的必测指标为
A、BV
B、消化率
C、.PER
D、AAS
【正确答案】：C
【题目解析】：由于PER可随饲料中蛋白质的水平而改变，美国公职分析化学家协会（AOAC）建议，试验用含9.09%受试蛋白质的饲料喂养雄性断乳大鼠28天然后九三摄入1g蛋白质所增加的体重克数。