【正确答案】：
(1）基础代谢：维持生命活动的最低能量消耗。影响基础代谢的因素：
①生理、病理状态：婴幼儿和孕妇的基础代谢相对较高；女性的基础代谢率低于男性；发热以及与垂体、甲状腺等有关激素影响到基础代谢率。
②体格构成：同等体重情况下，体表面积大者基础代谢率高；体内去脂组织或瘦体质消耗的能量高于脂肪组织。
③环境温度、应激状态、进食状况、遗传等都会影响基础代谢率。
(2）体力活动：在机体能量总消耗中所占的比例随个体体力活动的增加而增加。(l分）
影响因素：
①肌肉越发达、体重越重能量消耗越多；
②活动强度越大、持续时间越久消耗越多。
(3）食物的热效应：因摄食而引起的额外能量消耗。
影响因素：
①食物的营养成分；
②进食量和进食频率；
③体力活动。
(4）生长发育：婴幼儿、儿童、青少年、孕妇、乳母以及恢复期的病人均需额外补充能量。