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蛋白质消化率
2024-08-14 14:29:01
营养学(一)(05760)
蛋白质消化率
【正确答案】:是指食物蛋白质被消化酶水解后吸收的程度,即吸收氮与摄入氮的比值。
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支链氨基酸包括亮氨酸、异亮氨酸和__________。