索氏提取法可以测定的食品成分是

索氏提取法可以测定的食品成分是
A、脂肪
B、蛋白质
C、碳水化合物
D、维生素
【正确答案】：A
【题目解析】：索氏提取法可以测定的食品成分是脂肪。