食品中还原糖的测定方法包括

食品中还原糖的测定方法包括
A、直接滴定法
B、高猛酸钾滴定法
C、紫外分光光度法
D、微生物法
E、斐林试剂比色法
【正确答案】：ABE
【题目解析】：食品中还原糖的测定方法包括：直接滴定法、高猛酸钾滴定法、斐林试剂比色法。