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简述食品感官检验的种类。
2024-08-14 11:08:56
食品化学与分析(05753)
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简述食品感官检验的种类。
【正确答案】:依据所使用的感觉器官不用,感官检验可分为视觉检验、嗅觉检验、味觉检验、触觉检验五种。P102-103
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