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简述酸溶性灰分与酸不溶性灰分的测定步骤
2024-08-14 11:25:13
食品化学与分析(05753)
简述酸溶性灰分与酸不溶性灰分的测定步骤
【正确答案】:取水不溶性灰分或总灰分的残留物,加入25ml0.1mol/L的HCl,放在小火上轻微煮沸,用无灰滤纸过滤后,再用热水洗涤至不显酸性为止,将残留物连同滤纸置坩埚中进行干燥、炭化、灰化,直到恒重。
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