首页
简述食品中蔗糖的测定方法
2024-08-14 11:30:34
食品化学与分析(05753)
简述食品中蔗糖的测定方法
【正确答案】:样品经除去蛋白质后。其中蔗糖经盐酸水解转化为还原糖,再按还原糖测定。
上一篇:
简述食品中淀粉的测定方法
下一篇:
简述高锰酸钾滴定法的操作方法