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测定食醋总酸的方法是
2024-08-14 11:33:20
食品化学与分析(05753)
测定食醋总酸的方法是
A、插入酸度计后直接读数
B、用分光光度计440nm比色测定
C、氢氧化钠滴定至pH8.2时,记录其消耗的毫升数
D、硝酸银滴定至溶液为砖红色时,记录其消耗的量
【正确答案】:C
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不属于杂醇油主要成分的是
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酱油的总酸中,含量最高的是