食品中蛋白质含量测定方法包括

食品中蛋白质含量测定方法包括
A、双缩脲法
B、荧光法
C、考马斯亮兰染料比色法
D、凯氏定氮法
E、Folin - 酚比色法
【正确答案】：ACDE