某县卫生局联合工商局对本县饮食行业进行抽查，发现某个体饭店的厨房使用已经过期的酱油炒菜。卫生局和工商局在调查完毕之后做出共同决定

某县卫生局联合工商局对本县饮食行业进行抽查，发现某个体饭店的厨房使用已经过期的酱油炒菜。卫生局和工商局在调查完毕之后做出共同决定，对该饭店罚款5000元，并吊销其营业执照。饭店不服，诉至该县人民法院，要求法院减少罚款数额，并撤销吊销营业执照的处罚决定。法院判决撤销吊销营业执照的决定，但拒绝变更罚款数额。试问：(1)本案的被告是谁?(P289)(2)人民法院只撤销行政机关的部分决定，是否合法?(P306)(3)法院能否变更罚款的数额，为什么?(P306)
【正确答案】：(1)县卫生局和工商局作为共同被告。(2)合法。根据《行政诉讼法》的规定，人民法院可以部分撤销行政机关的决定。(P觚)