试述价值工程的定义和基本原理。

试述价值工程的定义和基本原理。
【正确答案】：定义：价值工程是以功能分析为核心，使产品或作业达到适当的价值，即用最低的成本来实现其必要功能的一项有组织的活动。
基本原理：
（1）价值=功能/成本。
（2）功能分析是价值工程的核心。
（3）价值工程是一项有组织的活动。