在食品的低温储存技术中,冷却(又称冷藏)法是使温度控制范围为

在食品的低温储存技术中,冷却(又称冷藏)法是使温度控制范围为
A、0℃~5℃
B、0℃~10℃
C、-5℃~5℃
D、-10℃~0℃
【正确答案】:B
【题目解析】:冷却(又称冷藏)法是使温度控制在0℃~10℃,P326