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有的中餐宴会上,上名贵菜或上风味菜时需要更换餐具。
2024-07-20 00:52:22
礼仪学(18960)
有的中餐宴会上,上名贵菜或上风味菜时需要更换餐具。
A、正确
B、错误
【正确答案】:A
【题目解析】:正确。理由:更换餐具是为了显示名贵菜风味菜的名贵与风味。
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从某种意义上说,迎接引领宾客是宴会服务工作的核心内容。
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吃西餐时,如已吃完,则应将刀叉摆成八字形或交叉摆放,刀口向内。