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蛋白质消化率
2024-08-02 22:39:10
预防医学(二)(03200)
蛋白质消化率
【正确答案】:是指蛋白质可被消化爵分解的程度。即:蛋白质消化率=[摄人氮-(类氮-粪内源气氣)/摄入氮] x100%
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