9.糖浆的品评方法。

9.糖浆的品评方法。

将糖浆调pH至5~6，用纯净水稀释， 样品恒温至20~25℃，取100mL样品入品评杯中，嗅气味，尝味道，不得有焦苦味，涩味和其它异味。