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52.包装物料的感官检查,除对瓶子、瓶壁、商标进行检查外,灌装时 ______ 和 ______ 的的检查也很重要。
2023-11-22 11:58:16
啤酒三级品酒师(紫)
52.包装物料的感官检查,除对瓶子、瓶壁、商标进行检查外,灌装时 ______ 和 ______ 的的检查也很重要。
激沫水;灌装用气体
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51.贴标时的粘合剂要求pH ______ ,初粘性好, ______ 适宜。
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53.啤酒具有营养食品的三个条件,即:啤酒含有多量和 ______ (2)啤酒有较高的 ______ (3)啤酒成分易被入体吸收