首页
28.为保证正常发酵,酵母泥中的酵母死亡率不应超过 ______ 。
2023-11-22 11:45:13
啤酒三级品酒师(紫)
28.为保证正常发酵,酵母泥中的酵母死亡率不应超过 ______ 。
A.
5%
B.
6%
C.
7%
D.
8%
正确答案是A
上一篇:
27(2).发酵液和成品啤酒的感官质量有直接的关联,一般情况下,老化味会更明显,硫味更明显,乙醛含量 ______ 。
下一篇:
29.酵母接种后,满罐酵母数死亡率不应超过