按技术要求卵石、碎石可分为（ ）。
A、Ⅰ类
B、Ⅱ类
C、Ⅲ类
D、Ⅳ类
E、V类
【正确答案】：ABC
【题目解析】：在建筑材料中，卵石和碎石的分类主要依据其粒径、形状、强度等技术指标。根据《建筑用卵石、碎石》（GB/T 14685-2011）标准，卵石、碎石按技术要求可以分为以下三类：
A. Ⅰ类：用于要求强度较高、耐磨、耐久的各种结构物的混凝土，特别是应用在有抗冻、抗渗或其他要求的混凝土中。
B. Ⅱ类：用于除Ⅰ类建筑物以外的一般建筑物，如住宅、办公楼、工业厂房等。
C. Ⅲ类：用于强度要求不高的混凝土和砂浆，如垫层、基础、地坪等。
而D. Ⅳ类 和 E. V类 并不是按照《建筑用卵石、碎石》标准中的分类方式。因此，正确的答案是A、B、C。
