公路工程施工组织设计编制的依据包括（ ）。
A、各种有关水文、地质、气象和其他技术经济资料
B、工程设计图纸
C、劳动力需求计划
D、企业质量管理体系
E、概算定额
【正确答案】：ABDE
【题目解析】：公路工程施工组织设计是指导公路工程施工的重要文件，其编制需要依据一系列的资料和规范。
A选项：各种有关水文、地质、气象和其他技术经济资料是编制施工组织设计的基础，这些资料提供了施工环境、地质条件、气候条件等关键信息，对于确定施工方法、选择施工机械、制定施工进度计划等都具有重要意义。
B选项：工程设计图纸是施工组织设计的直接依据，它详细描述了工程的构造、尺寸、材料要求等，是施工的基础和准则。
D选项：企业质量管理体系是保障施工质量和安全的重要体系，它规定了施工过程中的质量控制点、检验方法、不合格品处理等，是编制施工组织设计时必须考虑的因素。
E选项：概算定额是编制施工组织设计时确定工程成本的重要依据，它反映了工程所需的人工、材料、机械等资源的消耗量，有助于合理编制施工进度计划和资源配置计划。
C选项：劳动力需求计划是施工组织设计的一个组成部分，而不是编制施工组织设计的依据。它是在施工组织设计过程中，根据施工进度计划和资源配置计划等，计算并确定的劳动力需求计划。
因此，正确答案是ABDE。
