视频监控系统由沿线、隧道、桥梁等地设置的遥控及固定摄像机（ ）等设备组成
A、编码设备
B、会议电视终端装置
C、传输通道
D、便携式投影机
E、监控分中心的视频监视、管理、存储
【正确答案】：ACE
【题目解析】：视频监控系统是一个复杂的系统，主要用于实时监控特定区域或目标，通常由多个部分组成。针对题目中给出的选项，我们可以进行以下分析：
A. 编码设备：在视频监控系统中，编码设备负责将摄像机捕获的模拟视频信号转换为数字信号，以便于传输、存储和后续处理。因此，编码设备是视频监控系统不可或缺的一部分。
B. 会议电视终端装置：会议电视终端装置主要用于视频会议系统，而不是传统的视频监控系统。虽然两者都涉及视频传输和显示，但它们的用途和架构存在显著差异。因此，会议电视终端装置不是视频监控系统的组成部分。
C. 传输通道：传输通道是视频监控系统中的关键部分，它负责将摄像机捕获的视频信号传输到监控中心或其他需要观看的地点。传输通道可以是有线或无线的，具体取决于系统的设计和实施环境。
D. 便携式投影机：便携式投影机主要用于投影图像或视频，通常用于演示、会议或教学等场合。在视频监控系统中，虽然可能需要显示视频图像，但便携式投影机并不是系统的核心组成部分，也不是用于视频传输或管理的设备。
E. 监控分中心的视频监视、管理、存储：监控分中心是视频监控系统的核心部分，负责接收、处理、存储和管理来自各个摄像机的视频信号。在监控分中心，视频图像可以被实时监视、回放、分析和存储，以便后续的调查和取证。
综上所述，视频监控系统由沿线、隧道、桥梁等地设置的遥控及固定摄像机、编码设备、传输通道以及监控分中心的视频监视、管理、存储等设备组成。因此，正确答案是ACE。
