关于现场食堂在卫生防疫方面说法不适合的是（ ）。

关于现场食堂在卫生防疫方面说法不适合的是（ ）。
A、食堂门口设挡鼠板
B、食堂应办理卫生许可证
C、炊事人员上岗应穿专用工作服
D、炊事人员应持健康证上岗
【正确答案】：A
【题目解析】：食堂办理卫生许可证、炊事人员穿专用工作服和持健康证上岗都是食堂在卫生防疫方面常见且重要的措施，能有效保障食品卫生和人员健康；而食堂门口设挡鼠板主要是为了防鼠患，虽然也与卫生相关，但相对其他选项来说不是最核心和直接体现卫生防疫的措施。所以综上，答案选 A。