[单选题]施工总承包管理的分包方承担组织和管理责任的是（　　）。

[单选题]施工总承包管理的分包方承担组织和管理责任的是（　　）。
A、业主方
B、工程监理方
C、施工总承包管理方
D、分包方
【正确答案】：C
【题目解析】：在工程项目中，施工总承包管理方扮演着核心角色，负责整个工程项目的组织、协调和管理。当施工总承包管理方将部分工程分包给分包方时，分包方主要负责具体的施工任务，而施工总承包管理方则承担对分包方的组织和管理责任。 具体来说，施工总承包管理方需要确保分包方按照合同规定的要求、标准和时间进行施工，对分包方的工程进度、质量、成本、安全等方面进行全面的监督和管理。同时，施工总承包管理方还需要协调分包方与其他参建单位之间的关系，确保整个工程项目的顺利进行。 因此，根据题目描述，承担组织和管理责任的是施工总承包管理方，即选项C。而业主方主要负责工程项目的投资和决策，工程监理方则负责对工程项目进行独立的监理和监督，分包方则主要承担具体的施工任务。