以下各项中，属于编制高桩码头施工组织设计中的工程规模描述内容有（　）。

以下各项中，属于编制高桩码头施工组织设计中的工程规模描述内容有（　）。
A、工程位置
B、主要结构形式
C、岸线和水深
D、最高和最低潮位
E、停靠船型和等级
【正确答案】：BE
【题目解析】：在编制高桩码头施工组织设计时，工程规模的描述内容通常包括与码头使用功能和承载能力直接相关的信息。 选项B“主要结构形式”是工程规模描述的一个重要方面，因为它决定了码头的构造和承载能力，对施工组织设计有直接影响。 选项E“停靠船型和等级”也是工程规模描述的关键内容，它决定了码头需要满足的船舶尺寸和载重能力，从而影响了码头的建设和施工要求。 选项A“工程位置”虽然重要，但它更多属于工程概况或背景描述，而不是工程规模的直接内容。 选项C“岸线和水深”以及选项D“最高和最低潮位”是与码头水域条件相关的因素，它们对施工条件和方法有影响，但通常不被归类为工程规模的直接描述内容。这些条件更多地在施工环境分析或水域利用规划中考虑。 因此，根据施工组织设计的常规内容，选项B和E是描述高桩码头工程规模的关键要素，所以答案是BE。