关于斜坡堤抛填堤心石水上施工方法的说法，正确的有（　）。

关于斜坡堤抛填堤心石水上施工方法的说法，正确的有（　）。
A、开底驳和自动翻石船适用于粗抛
B、民船和方驳适用于补抛和细抛
C、抛填时应勤对标、勤测水深，控制坡脚位置和边坡坡长
D、应根据潮位、水下地形、抛石工程量确定抛石船的驻位
E、应定期测量抛填顶高程，以控制需多抛或少抛的位置和再抛量
【正确答案】：ABC
【题目解析】：斜坡堤抛填堤心石水上施工方法的相关说法中，我们可以逐一分析每个选项： A. 开底驳和自动翻石船适用于粗抛。开底驳船在航行到预定位置后，可以通过打开底部将石料卸出，适合大面积、快速的抛填作业，即粗抛。自动翻石船同样具有高效抛填的特点，因此也适用于粗抛。这一选项正确。 B. 民船和方驳适用于补抛和细抛。民船和方驳通常载重量较小，操作更为灵活，适合在需要精细控制的区域进行补抛和细抛作业。这一选项也是正确的。 C. 抛填时应勤对标、勤测水深，控制坡脚位置和边坡坡长。这一做法是为了确保抛填的准确性和稳定性，通过勤对标和测水深，可以及时调整抛填位置和方式，从而控制坡脚位置和边坡坡长。这一选项描述正确。 D. 应根据潮位、水下地形、抛石工程量确定抛石船的驻位。虽然潮位、水下地形和抛石工程量确实是影响抛石船驻位的重要因素，但题目中的选项D表述并不完整。实际上，确定抛石船的驻位还需要考虑风向、流速、波浪等其他环境因素。因此，这一选项的描述是片面的，不完全正确。 E. 应定期测量抛填顶高程，以控制需多抛或少抛的位置和再抛量。这个选项描述了一种监控抛填效果的方法，但并非斜坡堤抛填堤心石水上施工方法的直接要求。通常，抛填过程中需要根据实际情况进行调整，而不是单纯依赖定期测量抛填顶高程来控制抛填量。因此，这一选项并不是直接相关的正确说法。 综上所述，选项A、B、C是关于斜坡堤抛填堤心石水上施工方法的正确说法。