下列单位是水利安全生产工作责任的直接承担主体，对本单位安全生产和职业健康负全面责任的是（　）。

下列单位是水利安全生产工作责任的直接承担主体，对本单位安全生产和职业健康负全面责任的是（　）。
A、水利工程项目法人
B、从事水利水电工程设计的企业
C、从事水利水电工程施工的企业
D、从事水利水电工程监理的企业
E、水利工程管理单位
【正确答案】：ACE
【题目解析】：在水利安全生产工作中，各相关单位对其自身的安全生产和职业健康负有全面责任。其中，水利工程项目法人作为项目的组织者和管理者，对项目的安全生产负有直接责任；水利工程管理单位作为水利工程设施的维护和管理者，同样对其安全生产负有全面责任。从事水利水电工程施工的企业在施工过程中需要严格遵守安全生产规定，确保施工过程中的安全。 选项B的从事水利水电工程设计的企业主要负责设计工作，虽然在设计过程中需要考虑安全性，但其并非直接承担安全生产责任的主体。选项D的从事水利水电工程监理的企业主要负责监督工程质量、进度和投资等方面，虽然也会涉及安全生产的监督，但同样不是直接承担安全生产责任的主体。 因此，水利工程项目法人、水利工程管理单位和从事水利水电工程施工的企业是水利安全生产工作责任的直接承担主体，对本单位安全生产和职业健康负全面责任。所以正确答案是A、C、E。