下列单项工程中，需编制专项施工方案并组织专家审查论证的是（　）。

下列单项工程中，需编制专项施工方案并组织专家审查论证的是（　）。
A、开挖深度为4m的支护工程
B、开挖深度为4m的石方开挖工程
C、搭设高度40m的落地式钢管脚手架工程
D、采用爆破拆除的工程
E、文物保护建筑拆除工程
【正确答案】：DE
【题目解析】：根据建设工程安全生产管理的相关规定，对于达到一定规模的危险性较大的分部分项工程，施工单位应当在施工前单独编制专项施工方案，并组织专家进行论证审查。具体哪些工程需要这样做，往往取决于各地的具体规定或行业标准，因为不同的工程项目、地区或行业可能存在差异。 对于本题中的选项： A. 开挖深度为4m的支护工程：通常情况下，开挖深度达到一定值（如5m或更深）的基坑（槽）的土方开挖、支护、降水工程才需要编制专项施工方案并组织专家论证，4m深度可能不需要。 B. 开挖深度为4m的石方开挖工程：同样，石方开挖的深度标准可能与土方开挖不同，但一般情况下，4m深度的石方开挖不需要组织专家论证。 C. 搭设高度40m的落地式钢管脚手架工程：虽然脚手架的高度较高，但具体是否需要专家论证可能取决于当地的规范或标准。在某些地区或行业标准中，搭设高度超过一定值（如50m或更高）的脚手架才需要专家论证。 D. 采用爆破拆除的工程：爆破拆除工程涉及到高度危险性，通常需要编制专项施工方案并组织专家进行论证。 E. 文物保护建筑拆除工程：由于文物保护建筑具有特殊的历史、文化价值，其拆除工程往往需要特别谨慎，并可能涉及到特殊的施工方法和技术，因此通常需要编制专项施工方案并组织专家论证。 综上所述，根据一般性的建设工程安全生产管理要求，采用爆破拆除的工程（D）和文物保护建筑拆除工程（E）是需要编制专项施工方案并组织专家审查论证的。因此，本题答案为DE。 请注意，具体是否需要编制专项施工方案并组织专家论证，还需参考当地的规范、标准或相关法规，因为不同地区的规定可能存在差异。