新拌水泥砂浆的和易性的技术指标包括（ ）。
A、流动性
B、黏聚性
C、保水性
D、耐久性
E、强度
【正确答案】：AC
【题目解析】：新拌水泥砂浆的和易性主要指的是其工作性，即砂浆在搅拌、运输、浇筑、捣实等过程中易于操作并能获得质量均匀、成型密实的性能。这一性能主要包括以下两个技术指标：
A. 流动性：它表示新拌砂浆在自重或外力作用下产生流动或变形的难易程度。流动性好的砂浆，在模板内易于填充，能形成密实的结构层；流动性差的砂浆则不易填满模板的各个角落，易产生蜂窝、麻面等缺陷。
C. 保水性：它是指砂浆保持其内部水分的能力。保水性好的砂浆在运输和放置过程中不易泌水离析；保水性差的砂浆则容易泌水，水分蒸发后砂浆容易在硬化后表面形成疏松层或裂纹。
而B项黏聚性虽然是新拌砂浆的一个重要性质，但它更多是用来描述砂浆内部各组分之间的黏结能力，而不是和易性的直接技术指标。D项耐久性和E项强度都是关于砂浆硬化后的性能，而不是新拌状态下的技术指标。因此，B、D、E选项均不符合题目要求，正确答案为A和C。
