关于混凝土浇筑与养护的说法，正确的有（　）。

关于混凝土浇筑与养护的说法，正确的有（　）。
A、施工缝凿毛处理是将混凝土表面乳皮清除，使表面石子半露
B、平铺法铺料厚度不小于20cm
C、台阶法铺料厚度不小于30cm
D、斜层浇筑法斜层坡度不大于15°
E、混凝土养护时间不宜少于14d
【正确答案】：AC
【题目解析】：对于题目中提到的关于混凝土浇筑与养护的说法，我们可以按照以下方式逐一进行分析： A选项提到“施工缝凿毛处理是将混凝土表面乳皮清除，使表面石子半露”。这是正确的。施工缝凿毛处理是为了增加新旧混凝土之间的粘结力，确保混凝土结构的整体性。凿毛处理能够去除表面的浮浆和乳皮，露出石子，使新旧混凝土能够更好地结合在一起。 B选项说“平铺法铺料厚度不小于20cm”。这一说法并不准确。平铺法的铺料厚度应根据具体的施工条件和要求进行确定，并没有一个固定的不小于20cm的规定。因此，B选项是不正确的。 C选项提到“台阶法铺料厚度不小于30cm”。这是正确的。台阶法在浇筑大体积混凝土时常用，通过形成台阶状的浇筑层，有利于混凝土的散热和减少温度裂缝的产生。为了保证台阶的稳定性和施工效果，台阶的铺料厚度通常需要满足一定的要求，不小于30cm是符合一般施工规范的。 D选项说“斜层浇筑法斜层坡度不大于15°”。这一说法并不准确。斜层浇筑法的斜层坡度应根据具体的工程条件、混凝土的流动性以及施工设备的能力等因素来确定，并没有一个固定的不大于15°的规定。因此，D选项是不正确的。 E选项提到“混凝土养护时间不宜少于14d”。这是正确的。混凝土养护是混凝土施工中非常重要的一个环节，它有助于混凝土的硬化和强度的增长。根据混凝土的种类、施工条件和使用要求，养护时间会有所不同，但通常不宜少于14天，以确保混凝土达到设计要求的强度和其他性能。 综上所述，正确的选项是A和C。