准许在地下和露天爆破工程中使用的炸药，但不包括有瓦斯和煤尘爆炸危险的矿山的是（ ）。
A、第一类炸药
B、第二类炸药
C、第三类炸药
D、第四类炸药
【正确答案】：B
【题目解析】：答案解析：在爆破工程中，炸药的分类是根据其爆炸威力、安全性以及使用场合来划分的。对于地下和露天爆破工程，通常使用的炸药需要满足一定的安全标准，以确保工程的安全进行。
选项A，第一类炸药，通常指的是爆炸威力较大、安全性较低的炸药，这类炸药在地下和露天爆破工程中可能会因为安全风险而不被使用。
选项B，第二类炸药，是专门设计用于地下和露天爆破工程的炸药，其爆炸威力适中，安全性较高，适用于大多数爆破场合。然而，由于第二类炸药在爆炸过程中可能产生较高的温度和压力，因此在有瓦斯和煤尘爆炸危险的矿山中，使用这类炸药可能会引发二次爆炸，因此不被允许使用。
选项C，第三类炸药，通常指的是爆炸威力较小、安全性较高的炸药，这类炸药可能不适用于需要较大爆破威力的地下和露天爆破工程。
选项D，第四类炸药，可能指的是某种特殊用途的炸药，但根据题目描述，它并不是专门用于地下和露天爆破工程的炸药。
综上所述，第二类炸药是准许在地下和露天爆破工程中使用的炸药，但不适用于有瓦斯和煤尘爆炸危险的矿山。因此，正确答案是B。
