以下炸药中属于含水炸药的是（ ）。
A、改性铵油炸药
B、膨化硝铵炸药
C、粉状乳化炸药
D、普通铵油炸药
【正确答案】：C
【题目解析】：答案解析：炸药根据其成分和性质可以分为多种类型，其中含水炸药是指炸药中含有一定量水分的炸药。
A选项，改性铵油炸药，虽然含有铵油，但不一定含有水分，因此不能仅凭名称判断其是否属于含水炸药。
B选项，膨化硝铵炸药，主要成分是硝铵，膨化处理是为了改善其物理性能，但不一定含有水分。
C选项，粉状乳化炸药，乳化炸药是通过乳化剂的作用，使氧化剂的水溶液微滴均匀地分散在含有可燃剂的油相中，形成油包水型乳化体系。这种炸药中明确含有水分，因此属于含水炸药。
D选项，普通铵油炸药，同样含有铵油，但不一定含有水分。
综上所述，正确答案是C，粉状乳化炸药是含水炸药。
